Viaje a las ollas de Zarzuela
Empezaremos por decir que es Zarzuela de Jadraque (su nombre oficial) un pueblecito de la serranía guadalajareña, alzado en un recuesto que por sus lados se acompaña de sendos profundos barrancos, que darán a la larga en el río Bornova, el que trae las gélidas aguas de los altos picos del Alto Rey. Pero…
La plaza de los cuentos, Marrakech
Guadalajara se ha ganado, a pulso, y por el entusiasmo de muchas de sus gentes, el calificativo de la “ciudad de los cuentos”. Lo que empezó como una fiesta de bienvenida al verano, para en la calle leer los cuentos de siempre, o inventar sobre un entarimado las fábulas más sorprendentes, ha terminado siendo…
El Quijote y Guadalajara
En plenas celebraciones del cuarto centenario del Quijote, voy ahora a rememorar el paso de este personaje por nuestra provincia. No es esta fábula ni enfebrecida quimera. Solo es el fruto de la lectura reposada del libro de Cervantes, a la que me estoy dedicando, una vez más, estos días. En su segunda parte,…
Don Quijote cabalga de nuevo
Comienza el año del Centenario. Tras muchos preparativos, reuniones, ruedas de prensa, presentaciones, logos y discursos, pasamos como sin enterarnos al año 2005, que aquí en nuestra región, y a fuerza de tanto prolegómeno, es distinto, como mejor, como que los sonidos son más nítidos y la atmósfera más pura. Todo ello porque hace…
La Cocina de Sancho Panza
Una docena de años hace que la Junta de Comunidades editó el libro escrito por Lorenzo Díaz y titulado “La Cocina de Don Quijote” en que por menudo se apreciaban los elementos gastronómicos que salen a relucir en la más famosa novela de Cervantes. En ese libro se atendía a cualquier detalle relacionado con…
