Gabino Domingo, un escritor con mucho fuelle
Las gallinejas son tripas de cordero lechal, fritas en sebo (no en aceite). Así lo decía el gran pintor Solana, puesto a escribir y escrito en “El Rastro”. Camilo José Cela las llamaba “parientes del zarajo conquense y del chinchulín criollo”, también las llamaba “tripicallos”. Tras muchos avatares de hacer, comer y mantener las gallinejas,…
Albares, costumbres con fuerza
En estos días está celebrando Albares su Semana Cultural, que dará paso, a partir del domingo 13 dedicado a San Antonio, a la semana grande de las fiestas. Todo es un bullicio festivo en Albares: un pueblo de la Alcarria que guarda en su memoria una cascada de costumbres curiosas, de ritos ancestrales. Desde “La…
La Cueva del Moro de Pastrana
Un viaje rápido y apasionante a uno de los lugares con más fuerza (magnética y vital) de la Alcarria. De este lugar, situado a pocos kilómetros de Pastrana, solo existen teorías que tratan de explicarlo, breves líneas en un par de artículos periodísticos, y el asombro sin límites de quienes ha conseguido entrar y pasear…
Bodas Reales en Guadalajara
Como hoy no existe otro motivo de conversación, en nuestro país, que la boda del príncipe heredero que tendrá lugar mañana en Madrid, es este un buen momento para traer a la memoria de mis lectores otras bodas reales (en estas sí fue protagonista el rey de España) celebradas en Guadalajara. Nuestra ciudad tuvo, durante…
La iglesia de El Cubillo de Uceda
La iglesia parroquial de El Cubillo de Uceda es un edificio que merece la pena admirar, escrutar y fotografiar. Es un conjunto polimorfo en el que se encuentran varios estilos artísticos. Todos ellos con singularidad y fuerza. Cualquier día de esta primavera, cualquier mañana, será un buen momento para acercarse hasta El Cubillo y admirar…
